BBQool
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Le costine di maiale nel kettle e... lo spleuratore!
#costine #ribs #spleuratore #bbqspark
Spleuratore... sembra il nome di un personaggio di American Gladiator, e invece è un nuovo utensile che gli amici di BBQ Spark mi hanno messo in mano per un test pazzesco! Tra l'altro, proprio con loro avevamo fatto il video test delle costine, e aveva vinto il kettle. Quale migliore leva per rifare le costine nel kettle? Abbiamo usato il Martinsen 58 Tall, e abbiamo usato lo spleuratore. Già, ma cos'è lo spleuratore? Beh, come sapete ogni volta che faccio le costine io cerco di togliere la pleura esattamente come voi. Lo faccio con cose trovate lì per lì all'ultimo minuto: il manico di una forchetta, quello di un cucchiaino, ma sono tutti utensili improvvisati. Gli amici di BBQ Spark invece no, non improvvisano: non fanno grigliate ignoranti, ma si mettono lì e pensano a come darmi e darci una mano con la pleura. BOOM: ecco lo spleuratore. Spiegato male: un coltello con punta stondata e un incavo utile per infilarci tra carne, ossa e appunto pleura, con una lunghezza perfetta per fare poi leva e alzare tutto in un un'unica operazione. Divertente e facile usarlo, ti fa venire voglia di SPLEURARE qualsiasi cosa si trovi nei paraggi. Noi siamo partiti con le costine, e lo continueremo a provare ogni volta in cui dovremo eliminare la maledetta pleura. Volete lo spleuratore? Beh, sappiate che è in preordine a 23 euro e 90, altrimenti quando sarà in stock a 29.00. Cliccate qui sotto, e via di SPLEURATORE!
Credits:
www.bbqspark.it/product-page/spleuratore-alza-il-livello-delle-tue-costine
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КОМЕНТАРІ

  • @sergiozangara6964
    @sergiozangara6964 7 годин тому

    limone ..vintage?

  • @gianmarco6365
    @gianmarco6365 День тому

    Io mai tolta la pleura scrocchia e sa di rub !! Bonaaaaaaaaaa

  • @mmx65
    @mmx65 День тому

    Maremmamaiala mi fai un invidia però seguendo le tue ricette riesco a fare delle cose bone. Grazie.

  • @AlbertoDellavedova1970
    @AlbertoDellavedova1970 День тому

    30 euro quell’oggetto li? Basta il coltello del burro, orsù! Supercazzola

  • @davidefaranda6380
    @davidefaranda6380 День тому

    Perche' prima dello spleuratore il mondo non esisteva...

  • @brifo5779
    @brifo5779 День тому

    A beh‼️🤦🏻‍♂️ ti aspetto il 12 ... ho 8kg di brisket e 6kg di coppa da cucinare x 25/30 ore, giusto il tempo che provi a convincermi che lo spalmanutella è utile 😂😂😂 Dai Bordons, vien su a Belún 🤪

  • @mmx65
    @mmx65 2 дні тому

    Lo spleuratore sembra un arma :) Grazie con i tuoi ottimi consigli faccio delle cotture SPETTACOLARI!!!!

  • @uerti4013
    @uerti4013 2 дні тому

    😂 5 ore per le costine bollite 😂 20 euro per il manico di un cucchiaio ............ritorniamo in Italia con la nostra costina fatta in 30 minuti ed il nostro cucchiaio per togliere la pleura..

    • @simonebassani7271
      @simonebassani7271 2 дні тому

      Si certo come no in 30 minuti..... ciò non toglie che questo attrezzo è inutile

    • @uerti4013
      @uerti4013 2 дні тому

      @@simonebassani7271 le costine in kettle si possono fare in 30 minuti, all'italiana. Se tu ritieni non sia vero non so che dire ..

    • @simonebassani7271
      @simonebassani7271 2 дні тому

      @@uerti4013 ti ricordo che stai seguendo un canale di bbq e di dispositivi di cottura stile americano. Se vuoi farti le costine anche in 15 minuti sopra le fiamme dell inferno liberissimo. Ma non è questo il canale

    • @uerti4013
      @uerti4013 2 дні тому

      @@simonebassani7271 canale per la cucina americana ? Davvero? Mi sono perso qualcosa. Ado ogni modo, le costine bollite (non hai colto il significato della battuta, evidentemente), non sono fatte bene

    • @simonebassani7271
      @simonebassani7271 2 дні тому

      @@uerti4013 mi pare che non sai quello che stai dicendo

  • @simonebassani7271
    @simonebassani7271 2 дні тому

    Sei caduto nel tranello di sponsorizzare una cosa inutile solo perchè te l hanno mandata gratis. Hai ragione su una cosa: accessorio che FA RIDERE e forse più utile per il burro e niente altro. Bisognerebbe avere l onestà intellettuale di dirlo. Cottura ribs decisamente over

  • @margheritatrecentottantaqu3766

    Finalmente un nuovo video complimenti...continuate così

  • @saurozerbini4480
    @saurozerbini4480 3 дні тому

    Questa forma cella sembra di ottima qualità…ci farò seriamente un pensierino!!! 👍🏻

  • @saurozerbini4480
    @saurozerbini4480 3 дні тому

    Ma veramente più di 20€ per un coltello a punta tonda e senza lama? Mah…non è che forse questa cosa dell’accessorio è un po’ sfuggita di mano??? Certo che quelle costine potevi toglierle un po’ prima eh…sono pullate!!! 😅

    • @BBQool
      @BBQool 2 дні тому

      Vero. Pullate ma buonissime. Io così le adOOOOOOOro ahhahaha

  • @paolobaresi3831
    @paolobaresi3831 3 дні тому

    Un coltello a punta tonda, fa lo stesso lavoro a costo zero.

  • @Stefano--
    @Stefano-- 3 дні тому

    Costa più il packaging che l'attrezzo 🤦‍♂

  • @danilodrudi2791
    @danilodrudi2791 3 дні тому

    Bordons non ti offendere ma quelle ribs sono visibilmente over, veramente troppo cotte😅

    • @BBQool
      @BBQool 2 дні тому

      Lo pensavo anche io. Invece super crosticina ma dentro un buuuuurro

  • @lorenzotono
    @lorenzotono 3 дні тому

    Sono estraneo al mondo BBQ ma mi è salita la scimmia per il kamado... dici che dovrei assecondarla?

    • @akalapse2872
      @akalapse2872 3 дні тому

      Ciao secondo me ti conviene partire da un kettle,per capire se davvero ti può interessare come mondo...una volta che hai capito decidi se prendere un kamado o altro dispositivo o addirittura niente... spero di averti aiutato ciao

    • @BBQool
      @BBQool 2 дні тому

      Dipende anche da quello che vuoi cucinare, verissimo

  • @pochandrea
    @pochandrea 3 дні тому

    Posso chiederti perché la bacinella d’acqua nel bbq?

    • @davidedininno785
      @davidedininno785 3 дні тому

      Penso per mantenere una certa umidità, così la carne non si asciuga troppo e rimane morbida

    • @BBQool
      @BBQool 2 дні тому

      ​@@davidedininno785bravissimo

  • @lucaluca1780
    @lucaluca1780 3 дні тому

    A me...me pare na strunzat 😅

  • @gianluca1824
    @gianluca1824 3 дні тому

    Non siamo mica qui a spleurare le bambole... 😂😂

    • @BBQool
      @BBQool 3 дні тому

      Buahhahahhahaaha

  • @pasqualepanico9914
    @pasqualepanico9914 3 дні тому

    Minchia il culo di un cucchiaio 30 euro tanto roba 😂😂😂😂 te comunque sei un grande ti seguo sempre !!!!

    • @BBQool
      @BBQool 3 дні тому

      Quanto figo è? Ahhahaahha grazie Pasqual, ti chiami come il mio papà!

    • @pasqualepanico9914
      @pasqualepanico9914 3 дні тому

      @@BBQool moltissimo ne compro 2 o 3 🤣🤣 allora hai origine del sud anche te bella per il papà ❤️

  • @giovanniiacobucci7713
    @giovanniiacobucci7713 4 дні тому

    È molto molto secco. Il pastrami si scioglie in bocca ed è molto morbido, questo sembra una tavoletta quasi non si inforcava.

  • @MaggioniStefano
    @MaggioniStefano 5 днів тому

    Questa è fatta bene......azzzz

  • @biagiogrillmaster1966
    @biagiogrillmaster1966 5 днів тому

    Da Abbruzzese !! quasi perfetto !!! Il carbone cannellini il toooop !!! Mi raccomando la fornacella originale è quella che viene girati a mono li rustelle quella che gira da sola lasciamola stare per favore e il perché c'è !! Ma non mi voglio dilungare !!!

    • @jasu7024
      @jasu7024 4 дні тому

      Scusa ma cosa hai scritto?

  • @gilgalaad80
    @gilgalaad80 6 днів тому

    un meater (per altro vecchia serie, così ad occhio) rebrandizzato, che caduta di stile da vorwerk :V

    • @manuelpigoli4488
      @manuelpigoli4488 5 днів тому

      e con un costo molto superiore .................

  • @arturopincelli4197
    @arturopincelli4197 6 днів тому

    Complimenti per il video..... Il tuo viso mi sembra di conoscerlo ....Per curiosità tu fai anche i test della auto? Grazie

  • @akalapse2872
    @akalapse2872 8 днів тому

    Ciao Bordons,ti consiglio di utilizzare il carbone cannellino per la canala degli arrosticini e degli arrosticini ottimi li trovi da cic carni hanno uno shop online,dagli un' occhiata ti consiglio il taglio da 28 g... ciao

    • @matteodiprofio4581
      @matteodiprofio4581 7 днів тому

      Confermo anche io Cic carni tutta la vita, se ti capiterà di rifarli ordinali li, ne rimarrai soddisfatto, e prendili solo di pecora, un consiglio, metti il sale fino a fine cottura per tutto l’arrosticino anche su due lati così si insaporisce bene 👍 ottimo video come sempre sembravi quasi abruzzese

    • @BBQool
      @BBQool 7 днів тому

      Grazie ragazzi!!!

  • @antonionardone7087
    @antonionardone7087 8 днів тому

    Riguardo la costata, la prossima volta sarebbe apprezzabile sapere la temperatura di cottura stabilizzata della plancha e la temperatura da raggiungere per la cottura interna. Nel complesso un buon filmato.

  • @kyoto6257
    @kyoto6257 9 днів тому

    Con tutto il rispetto il pastrami che ho mangiato a NY aveva un altra faccia. Non deve essere succoso, ma molto morbido, il tuo sembrava veramente molto secco. Secondo me la carne che hai usato era poco indicata

  • @sunnyday6916
    @sunnyday6916 9 днів тому

    2000 euro per fare 3 hamburger 😂😂😂ripigliatevi

  • @luigirella5147
    @luigirella5147 10 днів тому

    Tu sei l'anti bbq

  • @luca3x71
    @luca3x71 11 днів тому

    Aspetto con ansia ricetta con affumicatura!

  • @WhiteDeta1ls
    @WhiteDeta1ls 11 днів тому

    Ciao Bordons, volevo chiederti una cosa. Io sono neofita, mi piace cucinare e vorrei comprare un barbecue per fare sia grigliate classiche con bistecche con amici, ecc., sia imparare a fare ribs o pezzi di carne con 4-5 ore di cottura. Cosa consigli? Gas, pellet, carbone? Un kamado mi piacerebbe, ma farebbe al caso mio oppure dovrei optare per altro? Grazie mille.

  • @simonebassani7271
    @simonebassani7271 11 днів тому

    100% italiano, made in italy, eccellenza del friuli .... e lo chiamano Miami. Va beh

  • @lucaperaboni2995
    @lucaperaboni2995 11 днів тому

    Bel giocattolino…… Ciao Luchino

  • @destinyps4344
    @destinyps4344 11 днів тому

    1866 euri 😂😂😂😂

  • @mihaiionita7957
    @mihaiionita7957 12 днів тому

    Costa un rene 😂

  • @Calisnica
    @Calisnica 12 днів тому

    tanto bello quanto inutile

    • @BBQool
      @BBQool 12 днів тому

      Ellapeppa (pig)

    • @simonebassani7271
      @simonebassani7271 11 днів тому

      Forse dopo che hai comprato un bbq a gas, uno a pellet, un kamado può starci anche questo. Magari come complemento d arredo

    • @Valentino.ferroval
      @Valentino.ferroval 5 днів тому

      L'ho sempre sottovalutato e criticato ma mi devo ricredere, abbiamo cucinato un 300 salamelle e 4 picanha enormi e devo dire che si è cucinato alla grande! Note negative, dover fare il fuoco (se vogliamo considerarlo negativo), non adatto a piccoli spazi. Note positive, facilissimo da usare, cottura perfetta, profumo della legna, 0 fiammate, facile da pulire, conviviale, eravamo in quattro a cucinare! Se hai un grande giardino è davvero una figata!

    • @simonebassani7271
      @simonebassani7271 5 днів тому

      @@Valentino.ferroval a mio parere adatto giusto per salamelle e burger. Senza brace sotto e senza coperchio è come cucinare su una pentola in ghisa: bella maillard ma zero aroma di legna. Quanto sarà stata "enorme" questa picanha ?

    • @Valentino.ferroval
      @Valentino.ferroval 5 днів тому

      @@simonebassani7271 le picanhas erano da un kilo e mezzo l'una, qualcuna da due kili, cotte perfettamente fuori e dentro senza fiammate, la figata è che chi la voleva più cotta bastava appoggiare la fetta sul piano che crea parecchia convivialità! Hai sempre brace pronta in quanto la sposti sotto mentre bruci la legna in mezzo, il profumo del legno si sente parecchio, ero parecchio scettico, anzi pensavo fosse una vera cagata ma poi l'ho provato e..."tanta roba"😜! È ingombrante ecco, devi avere un grande giardino

  • @spolertradicalgrill
    @spolertradicalgrill 12 днів тому

    Ciao Luca, grazie per questa bellissima recensione! Aspettiamo le prossime ricette 🔥

  • @StikaOfficialchannel
    @StikaOfficialchannel 12 днів тому

    Che figata

    • @BBQool
      @BBQool 12 днів тому

      Vero??????

  • @giocordiale96
    @giocordiale96 12 днів тому

    Spolert bellissimo!! Ci si fa di tutto

  • @marconardelli
    @marconardelli 12 днів тому

    Galvè!

  • @pasqualepanico9914
    @pasqualepanico9914 13 днів тому

    Lo provata la carne che hai preso tu e ti devo dire che quella presa al md costa di meno e md era identica di sapore se non più saporita un saluto

  • @mauriziobellelli1229
    @mauriziobellelli1229 15 днів тому

    l'ultima che ho fatto l'ho tolta a poco più di 45°, ed era per me troppo cotta, la prossima scenderà a 40/41°. Comunque una cottura fantastica

  • @strike8461
    @strike8461 15 днів тому

    Si ok ma che modello è?

  • @giovannipoggialini4574
    @giovannipoggialini4574 15 днів тому

    Il suino iberico allevato in Polonia...vi vendono quello che vogliono e voi vi bevete tutto , tavernello compreso .....

  • @SchenonvorreSTE
    @SchenonvorreSTE 16 днів тому

    Ma anche no!

  • @gianlucabolla1581
    @gianlucabolla1581 16 днів тому

    A vedere deve essere delizioso, sicuramente proverò la settimana prossima 😋 per i miei primi 50 🎉😂😂😊

  • @danieleciroi8104
    @danieleciroi8104 17 днів тому

    Un consiglio ,evita il più possibile di farla girare a vuoto per evitare attriti indesiderati,ti consente di mantenere i taglienti dei coltelli sempre in buono stato,controlla bene perché per essere un tritacarne ha fatto fatica a lavorare quei quattro pezzetti di carne ,per il resto bel video come sempre 👍🏻

    • @BBQool
      @BBQool 17 днів тому

      Grazie!

  • @Filippo1987
    @Filippo1987 17 днів тому

    Grande Bordons, video così sono il top 😊, ps: proverai a fare la porchetta di cinghiale? 🤤

    • @BBQool
      @BBQool 17 днів тому

      Magari!!!!

  • @artemis252
    @artemis252 17 днів тому

    Grande Luca. Non capisco però perché in tutto il kit non ti hanno dato un fora budello?

    • @BBQool
      @BBQool 17 днів тому

      Che forse non l'abbia visto io? Però non mi pare!

    • @artemis252
      @artemis252 17 днів тому

      Vabbè! Poco male. Mi sembra che come prima insaccata sei andato alla grande! Super Bordons!